- Gravity Fleurs
Comment déjouer les lois de l'attraction terrestre et maintenir en l'air un petit seau versant une pluie de fleurs sur un gâteau ?
C'est tout le mystère de ce Gravity cake... de fleurs !
En pratique : nous cuirons un molly cake, fouetterons une crème mousseline parfumée, préparerons un glaçage au chocolat blanc, façonnerons des fleurs en pâte à sucre, pâte d’amande et à la poche à douille.
Produits du Gâtinais : farine, œufs.
*** Apporter de quoi transporter un gâteau haut de 20 cm et d'environ 18 cm de diamètre ***