- Tiramisu aux tomates séchées et chèvre
- Magret de canard, sauce griotte, fleurs de légumes
- Macaron Joli cœur à l'orange sanguine
Pour la Saint Valentin, voici un menu tout rouge, couleur de l'amour et de la passion : les saveurs de la tomate fraîche en plein hiver, tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson du magret de canard sans jamais oser le demander, une sauce aigre-douce pour l'accompagner à merveille, un bouquet de fleurs et, pour finir, une déclaration !
Elle est pas belle la Saint Valentin ?
En pratique : nous vannerons un crémeux à l'orange sanguine, cuirons du magret de canard, roulerons des fleurs de légumes, pocherons des cœurs, préparerons une sauce gastrique, macaronnerons et quadrillerons.
Produits du Gâtinais : Pommes de terre, œufs.