- Oeuf-cake en chocolat, glacé comme un rocher
Réaliser un demi-gros oeuf en chocolat sans moule, c'est possible ? Oui bien sûr, et c'est même à la portée de toutes les spatules !
En pratique : nous cuirons un biscuit moelleux au chocolat, sablerons des noisettes, éclaterons du riz, préparerons une ganache, lisserons, glacerons et décorerons.
*** Apporter 1 boîte hermétique d'environ 24 cm de côté ***
Produits du Gâtinais : œufs.